Σύγκριση εκδόσεων

Εδώ βλέπετε τις διαφορές μεταξύ της επιλεγμένης έκδοσης και της τρέχουσας έκδοσης της σελίδας.

--- el:guide:implementation:logistics [2019/03/31 15:44]
Marina [Αντιμετώπιση των κλιματικών κινδύνων]
+++ el:guide:implementation:logistics [2019/03/31 15:58]
Marina [Τρόφιμα και διαχείριση της κουζίνας]
@@ Γραμμή 192: / Γραμμή 192: @@
 Επομένως φροντίστε να έχετε επιπλέον **αντηλιακή κρέμα, καπέλα, αδιάβροχα ρούχα  ** ή ακόμα και σκηνές αν είναι δυνατόν: μια απρόβλεπτη καταιγίδα μπορεί να θέσει την άνεση (και την υγεία) των συμμετεχόντων σε κίνδυνο αν δεν προβλεφθεί. Κανείς δεν απολαμβάνει να είναι κολλημένος σε βρεγμένα ρούχα ή να είναι καλυμμένος με ηλιακά εγκαύματα, θα επηρεάσει τη διάθεση και το κίνητρο των συμμετεχόντων, και επομένως τη γενική ατμόσφαιρα του ταξιδιού.
+=====Τρόφιμα και διαχείριση της κουζίνας=====
+==== Πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας ====
+Τα τρόφιμα δε θα έπρεπε να αποτελούν παράπλευρη πτυχή του ταξιδιού. Σας ενθαρρύνουμε να αγοράζετε όσο το δυνατόν περισσότερο **τοπικά, βιολογικά, μη γενετικά τροποποιημένα, εποχιακά, μη συσκευασμένα τρόφιμα** και, ει δυνατόν, από καλλιέργειες που καλλιεργούνται παραδοσιακά στην περιοχή.
+{{ :guide:implementation:heterotopiesc2-54.jpg?direct&160|}}
+Προσπαθήστε όσο περισσότερο να **παίρνετε τα περισσότερα από αυτά που χρειάζεστε από τους τοπικούς βιοκαλλιεργητές**, τις **υπαίθριες αγορές** και τα **συνεταιριστικά καταστήματα της περιοχής**, ώστε να παρέχετε **τρόφιμα υψηλής ποιότητας**  στους συμμετέχοντες και να **υποστηρίζετε μια ηθική, τοπική οικονομία.**
+Ιδανικά, σας προσκαλούμε να **μαγειρέψετε εκ των προτέρων τα μπισκότα, τις μαρμελάδες, τα ζελέ, τις σάλτσες και τις κομπόστες**, όσο το επιτρέπει ο χρόνος και η δημιουργικότητά σας. Θα είναι ένας καλός τρόπος για να **προωθηθεί η αυτάρκεια** και ένα **αποτελεσματικό εργαλείο για να εμπλακούν οι συμμετέχοντες**, καθώς θα ενθαρρυνθούν να συμμετάσχουν στη διαδικασία παραγωγής. Εν τέλει, θα μπορούσε να σας βοηθήσει να **εξοικονομήσετε χρήματα** παρέχοντας παράλληλα υψηλής ποιότητας σπιτικά προϊόντα που δίνει μια εικόνα για τα παραδοσιακά συστατικά που διατίθενται στην περιοχή και για το πώς υποβάλλονται σε επεξεργασία.
+Εάν αισθάνεστε άνετα με αυτό, μια πρόσθετη πρόκληση που αξίζει να πάρετε είναι να ενθαρρύνετε τους συμμετέχοντες να βρουν **βρώσιμα άγρια φυτά** από την τοπική χλωρίδα γύρω από το κάμπινγκ (πάντα μεριμνώντας για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη φροντίδα για την υγεία και την ασφάλεια των συμμετεχόντων) για να προσθέσετε στα γεύματά τους. Δεδομένου ότι η άγρια συλλογή είναι συνήθως μια νέα εμπειρία για τους περισσότερους συμμετέχοντες, συνιστούμε να οργανώσετε τουλάχιστον ένα εργαστήριο ανά ταξίδι σε αυτό το θέμα με τη βοήθεια εξωτερικών εκπαιδευτών, εστιάζοντας στην εύρεση εύκολων εδώδιμων φυτών (όπως τσουκνίδα, πεντάνευρο, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, κλπ.) που οι συμμετέχοντες μπορούν εύκολα να μαζέψουν και να μαγειρέψουν κατά τη διάρκεια του ταξιδιού.

Ideal's in action

Εργαλεία Χρήστη

Εργαλεία ιστότοπου

Σύγκριση εκδόσεων

Εργαλεία ιστοσελίδας