Εργαλεία Χρήστη
el:guide:implementation:logistics
Σύγκριση εκδόσεων
Εδώ βλέπετε τις διαφορές μεταξύ της επιλεγμένης έκδοσης και της τρέχουσας έκδοσης της σελίδας.
| Both sides previous revision Προηγούμενη αναθεώρηση Επόμενη αναθεώρηση | Προηγούμενη αναθεώρηση | ||
|
el:guide:implementation:logistics [2019/03/31 23:24] Marina [Βοηθήστε τους ανθρώπους να μιλούν « από καρδιάς» κατά τις στιγμές αξιολόγησης] |
el:guide:implementation:logistics [2019/06/06 17:14] (τρέχουσα) Cecilia [Σχεδιασμός μενού] |
||
|---|---|---|---|
| Γραμμή 230: | Γραμμή 230: | ||
| + | ==== Εξοπλισμός που απαιτείται για το μαγείρεμα ==== | ||
| - | =====Βοηθήστε τους ανθρώπους να μιλούν « από καρδιάς» κατά τις στιγμές αξιολόγησης===== | + | Το μαγείρεμα σε κάμπινγκ απαιτεί **ελαφρύ και λειτουργικό εξοπλισμό**. Από την εμπειρία μας, τα ελάχιστα εργαλεία μαγειρέματος πρέπει να περιλαμβάνουν: |
| - | Για τις αξιολογήσεις απαιτείται η δημιουργία μιας ουσιώδους και βαθύτερης επικοινωνίας μεταξύ της ομάδας. Στα πρώτα στάδια του Ταξιδιού, ίσως κάποια μέλη να μην νοιώθουν αρκετά άνετα, στο να εκφράζουν προσωπικά θέματα (ειδικά στα αγγλικά!) μπροστά σε άλλους. | ||
| - | Επομένως, σας συνιστούμε να: | ||
| - | * **Υποστηρίξτε του συμμετέχοντες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες να εκφραστούν στα αγγλικά.** | ||
| - | Καθίστε δίπλα τους στον κύκλο για να **μεταφράσετε** ότι λένε οι ίδιοι και ότι λένε οι υπόλοιποι. Με αυτόν τον τρόπο θα έχουν την ευκαιρία να εκφραστούν με ακρίβεια, ειδικά σε ευαίσθητα θέματα, που η χρήση των κατάλληλων αγγλικών δεν θα είναι η προτεραιότητά τους. Δίνοντάς τους βοήθεια με την μετάφραση, θα τους επιτρέψετε να επικεντρωθούν στο τι αισθάνονται και σε αυτό που θα ήθελαν να πουν. | + | {{ :guide:implementation:20180606_160925.jpg?direct&200|}} |
| - | * **Διαφοροποιήστε τις μεθόδους και τα εργαλεία.** Επιλέξτε ορισμένα εργαλεία, που **διευκολύνουν την προσωπική έκφραση** και ιδιαίτερα την έκφραση των **συναισθημάτων**, όπως τις εξής δύο: | ||
| - | [[guide:implementation:facilitation:tools_and_methods1|Photo-language with DIXIT Cards]] | + | * 2 μαγειρικές εστίες / κουζίνες |
| - | + | * 4 κατσαρόλες με τα καπάκια τους (1 για βραστό νερό και 3 αρκετά μεγάλες ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν για 30 έως 40 άτομα το καθένα) | |
| - | [[guide:implementation:facilitation:tools_and_methods2|The Tree of Feelings]] | + | * 1 μεγάλο τηγάνι (ιδανικά ένα πιάτο paella ή ένα plancha) |
| - | + | * πιάτα, ποτήρια και μαχαιροπίρουνα για 40 άτομα (μπορεί να έχετε επισκέπτες) | |
| - | Υιοθετήστε κανόνες και εργαλεία που βοηθούν την **διανομή του λόγου**, αποτρέψτε τους πιο ομιλητικούς από το να «καπελώνουν» τους άλλους και **ενισχύστε** τους πιο ντροπαλούς ή τους πιο εσωστρεφείς. | + | * μια σειρά από καλά μαχαίρια και σανίδες κοπής |
| + | * ένα σουρωτήρι (αρκετά μεγάλο για να μπορεί να σουρώσει ζυμαρικά για 40 άτομα) | ||
| + | * μια δέσμη αποφλοιωτών (για να διευκολυνθεί η προετοιμασία των λαχανικών) | ||
| + | * ξύλινες σπάτουλες και κουτάλια | ||
| + | * 3 μεγάλες σαλατιέρες | ||
| + | * 2 κουτάλες και 1 αναδευτήρι | ||
| + | * 3 μεγάλα θερμός για καφέ και τσάι | ||
| + | * 5 πετσέτες πιάτων για να στεγνώνουν τα πιάτα | ||
| + | * φυσικό σαπούνι (δοκιμάστε το προηγουμένως για απόδοση απομάκρυνσης λίπους) και ένα σύνολο σφουγγαριών (συμπεριλαμβανομένου ενός ατσαλόμμαλλου (συρμάτινο σφουγγάρι)). | ||
| + | Αυτά που αναφέρονται παραπάνω είναι τα **"απαραίτητα"**. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ηλιακές κουζίνες, ποδήλατα-μπλέντερ (για smoothies) ή ό, τι άλλο θα θέλατε να προσθέσετε που θα έχει νόημα από παιδαγωγική άποψη, θα είναι εξειδικευμένο για την παραδοσιακή μαγειρική σας ή αστείο στη χρήση. | ||
| + | |||
| ==== Αποθήκευση τροφίμων ==== | ==== Αποθήκευση τροφίμων ==== | ||
| Γραμμή 317: | Γραμμή 324: | ||
| - | [[guide:implementation:conditions|{{ :guide:fleche.jpg?50|}}]] | + | [[el:guide:implementation:conditions|{{ :guide:fleche.jpg?50|}}]] |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
el/guide/implementation/logistics.1554067450.txt.gz · Τελευταία τροποποίηση: 2019/03/31 23:24 από Marina
Εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά, το περιεχόμενο σε αυτο το wiki διέπεται από την ακόλουθη άδεια: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
